Il Romanzo del Vino arriva a Milano

Degustazione vino luglio: EustachiORA porta i Colli Tortonesi nel cuore di Milano

Dal 7 al 15 luglio, due locali di Porta Venezia ospitano Romanzo del Vino per un viaggio sensoriale tra i sapori autentici del Piemonte

Un nuovo capitolo di gusto e territorio prende vita nel cuore di Milano. Dal 7 al 15 luglio torna l’appuntamento mensile con EustachiORA, la degustazione vino Milano che dal 2018 anima il quartiere di Porta Venezia, creando un ponte tra città e territori enologici d’eccellenza.

Per questa edizione estiva, due locali simbolo della zona accoglieranno gli appassionati con una selezione di etichette firmate Romanzo del Vino, giovane e promettente realtà vinicola nata nel 2024 tra le colline di Montemarzino, nel cuore dei Colli Tortonesi.

Il progetto nasce dall’unione di persone con esperienze diverse, ma legate da una profonda passione per il vino, per la terra e per il paesaggio tortonese. Ne è nata una cantina che unisce territorio, visione e identità, e che racconta — calice dopo calice — un vero e proprio “romanzo liquido”.

A guidare il progetto è Carolina Bruno, avvocata e degustatrice ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino). Originaria di Volpedo, in provincia di Alessandria, vive oggi a Busto Arsizio, ma ritorna appena possibile sui suoi amati Colli Tortonesi.

Carolina racconta:

«Abbiamo scelto di valorizzare due vitigni simbolo del territorio, Barbera e Timorasso. La nostra cantina nasce anche con una forte vocazione sociale: ci definiamo uno spazio inclusivo, aperto a tutti.»

Con questa nuova collaborazione, EustachiORA si conferma come punto di riferimento per chi cerca una degustazione vino a Milano autentica e accessibile, dove ogni tappa è un’occasione per scoprire storie, sogni e paesaggi del vino italiano.

Romanzo del Vino: identità, territorio e visione

Fondata nel 2024, Romanzo del Vino nasce con l’obiettivo di valorizzare il grande potenziale – ancora poco esplorato – delle Terre Derthona, contribuendo attivamente alla trasformazione e commercializzazione delle uve locali.

Un gruppo di viticoltori (e non solo) ha unito le forze per recuperare vigneti storici di Barbera, tramandati di generazione in generazione, e impiantare nuovi filari, in particolare di Timorasso, il vitigno bianco autoctono dei Colli Tortonesi noto per la sua struttura e longevità.

La cantina ha sede a Montemarzino, in Località Castellazzo, ed è dotata di impianti moderni che consentono di vinificare piccole partite secondo protocolli rigorosi, con attenzione alla sostenibilità ambientale e alla dignità del lavoro agricolo.

I vigneti si estendono su più comuni del territorio: Montemarzino, Monleale, Villaromagnano, Sant’Agata Fossili, Viguzzolo, Avolasca, Berzano di Tortona e altri. Viene adottato un approccio di “agricoltura ragionata”, con attenzione all’ambiente, al suolo e alle persone.

Oltre al Timorasso, cuore della produzione, Romanzo del Vino propone una selezione di rossi e rosati a base Barbera, pensati per un pubblico contemporaneo, consapevole ma non elitario. La cantina si definisce inclusiva, aperta alla collaborazione con piccoli produttori locali che condividono la stessa visione etica e produttiva.

A sostenere questo “manipolo di acini” è un racemo d’eccezione: Walter Massa, riferimento assoluto del territorio, che accompagna il progetto con amicizia e generosità, condividendo esperienza e visione.

Romanzo del Vino è, prima di tutto, una narrazione in bottiglia: un progetto che usa il vino per raccontare emozioni, territori e legami. Un dialogo autentico tra chi produce e chi beve.

I vini in degustazione

Durante l’edizione di luglio della degustazione vino Milano EustachiORA, saranno proposte tre etichette della giovane cantina piemontese, ciascuna rappresentativa della filosofia produttiva di Romanzo del Vino:

• Grande Airone – Vino Rosato
  Fresco, fruttato e versatile, perfetto per l’estate

• Derthona – Timorasso DOC
  Complesso e longevo, è l’anima bianca dei Colli Tortonesi

• Fotoromanza – Barbera
  Giovane, fresco e beverino: ideale per momenti di convivialità urbana

Ogni calice è un invito alla scoperta, ogni sorso un racconto che arriva dal Piemonte più autentico.

Due tappe, un solo biglietto: il format EustachiORA

EustachiORA non è solo una degustazione di vino a Milano, ma un momento di incontro e scoperta, che valorizza il quartiere e le sue eccellenze attraverso un itinerario enologico semplice, accessibile e coinvolgente.

🎟️ TICKET DEGUSTAZIONE
Acquistabile presso il primo locale al costo di 15 €, include 3 calici + 1 calice extra da gustare nella seconda tappa.

Ogni partecipante potrà conoscere la cantina e i vini sia parlando direttamente con i produttori, sia inquadrando il QR code presente sul ticket, che offre contenuti digitali di approfondimento.

📍 1ª Tappa – Sapori Solari
Via Stoppani, 11 – Milano

• Grande Airone – Rosato

• Derthona – Timorasso DOC

📍 2ª Tappa – Polpetta D.O.C.
Via Bartolomeo Eustachi, 8 – Milano

• Fotoromanza – Barbera

I locali mantengono i propri orari di apertura e le consuete giornate di chiusura settimanale.

I VINI:

GRANDE AIRONE

Annata: 2024
Tipo: vino rosato
Provenienza delle uve: Montemarzino, Villaromagnano, Viguzzolo.
Anno: 2024
Gradazione alcolica: 11,80%
Uvaggio: 50% Barbera, 30% dolcetto, 10 % Croatina, 10% Uva Rara
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni pressatura soffice max 0,5 bar, filtrazione
Affinamento: in bottiglia per almeno 2 mesi
Tappatura: Tappo a vite
Tipo di bottiglia: Borgognotta trasparente del peso di 410 gr
Numero di bottiglie: 10.800
Descrizione: accattivante colore buccia di cipolla, al naso sentori di piccoli frutti rossi, al palato fresco fruttato armonico ed equilibrato con un’ottima persistenza
Abbinamenti: salumi, pizza margherita, pesce in guazzetto, coniglio alla ligure
Per gustare al meglio: 10-12 gradi, perfetto subito e nei due anni
Aneddoti su etichetta: Il 2 gennaio 1960 Orio Vergani scrisse “il grande Airone ha chiuso le ali” noi, in onore del grande Fausto Coppi, dispieghiamo verso il futuro leali del nostro “Grande Airone”, il primo vino da noi prodotto. 

DERTHONA 

Annata: 2023
Tipo: vino bianco
Provenienza delle uve: Avolasca, Berzano di Tortona, Cantalupo Ligure, Costa Vescovato, Dernice, Monleale, Montemarzino, Sant’Agata Fossili, Sarezzano, Viguzzolo, Villaromagnano.
Anno: 2023
Uvaggio: 100% Timorasso
Tenore alcolico: 13,5%
Vinificazione: macerazione pellicolare a 10 gradi per 24 ore, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni, 12 mesi su fecce nobili in acciaio, filtrazione
Affinamento: in bottiglia minimo 5 mesi
Tappatura: Tappo a vite
Tipo di bottiglia: Borgognotta di colore foglia morta del peso di 410 gr
Numero bottiglie: 8.400
Descrizione: di colore giallo paglierino intenso, al naso frutta gialla, pesca albicocca con note balsamiche, al palato sentori in perfetta corrispondenza con il naso, piacevole chiusura sapida e asciutta, lunga persistenza
Abbinamenti: primi piatti a base di pesce, formaggi erborinati, dal territorio Montebore, carni bianche
Per gustarlo al meglio: 12-14 gradi tra i 3-5 anni di invecchiamento
Premi e Riconoscimenti: 5***** Il Golosario

FOTOROMANZA 

Tipo: vino rosso
Provenienza delle uve: Villaromagnano.
Anno: 2024
Vitigno: 95% Barbera 5 % croatina
Gradazione alcolica: 14,3%
Vinificazione: vinificazione tradizionale con macerazione di circa 9/10 giorni, fermentazione con lieviti indigeni, filtrazione, stabilizzazione a freddo per la salificazione dell’acido tartarico e polimerizzazione delle sostanze coloranti instabili.
Affinamento: in bottiglia per 4 mesi circa
Tappatura: tappo a vite
Tipo di bottiglia: Borgognotta di colore foglia morta del peso di 410 gr
Numero di Bottiglie: 4.000
Descrizione: nasce dalle uve di un solo vigneto esposto a sud di un vivace color rubino intenso con riflessi violacei, al naso sentori di ciliegia, maraska, viola, al palato semplice, diretto con una buona freschezza e delicata trama tannica
Abbinamenti dal territorio: vino a tutto pasto dal salame, passando per primi in rosso per arrivare alle carni rosse non troppo elaborate
Per gustarlo al meglio: 14-16 gradi vino di pronta beva che può piacevolmente evolvere 

 

EustachiORA e Romanzo del Vino vi invitano a un’esperienza di autentica degustazione vino Milano, dove ogni calice racconta una storia e ogni incontro lascia un ricordo. Un’occasione per scoprire — o riscoprire — il vino come narrazione, cultura e passione condivisa.

 

 

GRAFICA